狗狗奶酪条怎么做?
1、原料准备: 牛奶/奶粉,白糖和芝士粉;模具是九阳的豆浆机自带的小格,可以一次做2个;
2、将白砂糖放入容器中,加入少许牛奶,混合均匀后,再将剩下的牛奶倒入,搅拌均匀至糖完全融化即可待用;
3、将白糖和牛奶的混合液分三次加入到90克奶粉中,充分拌匀成无颗粒的糊状,然后静置5-10分钟;
4、取一只干净的盆,把芝士用擀面杖压碎或搅拌机搅拌成粉末装备用(我用的手捏的方式,所以比较粗一点);
5、将静置好的糊状物再搅拌几下,使奶粉充分吸收水分,变成半流质状态的糊状,然后将芝士粉倒入其中,并轻轻揉匀;
6、将揉匀的的糊状物分成大约20克一个的小份,分别搓圆后用保鲜膜裹住,放置一旁备用;
7、模具内壁刷一层薄油防粘,然后将包裹好保鲜膜的面团放在模具内,用手轻轻按压使之均匀地分布在模具内壁上,然后盖上盖子或者盖上一层保鲜膜;
8、烤箱提前预热,175度,上下火中层,烤约40分钟左右即可出炉放凉食用咯~~~
========== 奶酪小知识时间到~
关于“奶酪”的来源,有很多种说法,但是不管怎么讲,中国都不可能像欧洲那样,在几千年前就拥有自己的奶酪产业了。。。 据说,古罗马人在征服高卢以后,从高卢人那里学会了制造奶酪的方法和技术,之后开始大规模生产奶酪,并将这种食物传播到了整个罗马帝国境内。而“奶酪”这个单词也由此而来——cheese,发音跟法语中的“高卢”一词一样。 不过对于“奶酪”的真正由来,还有一个版本:相传,公元初年,法国南部有个叫“卡斯蒂永”的地方,当地有一位贵族妇女,因患风湿病,常觉关节疼痛难忍。一位牧羊女告诉她可以用羊奶加热后再冷却,用来搽抹患处,这样可以消除病痛。于是她按此方法试一试,结果竟真的好了很多!从此她开始让家里的厨师每天制作出大量的羊奶来供家人及邻居们使用。有一天,厨师在做完了所有的羊奶后,正要出门,突然发现刚做好的羊奶不小心被弄撒了一些在地面上。正当他打算收拾残局的时候,发现洒落的羊奶已经结成了块儿。他把这块羊奶块放进嘴里尝了一下,却发现味道非常不错,于是就照做了不少,拿到市场上去售卖。很快就有很多人争相购买,甚至不惜高价。这位贵族因此发了大财,还受到当时的国王查理曼大帝的接见呢~~ 后来人们为了纪念这位发明了“奶酪”的大厨师,就用他的名字来命名这一美食——“奶酪”=caeterin(卡斯蒂永的变体)~