宠物鱼干怎么晒?
首先,感谢各位的厚爱,这条问答原来答案有上千字,我删掉了很多细节部分,因为真正想要养鱼的朋友应该不会关注这样细枝末节的问题(如果你看了几百字的答案还没搞明白如何给宠物鱼晒鱼干,那你就好好照顾你现在的鱼吧) 把要晒的鱼处理干净,鱼鳞刮掉(如果不喜欢鱼鳞可以不去除,但是要注意最后晾晒的时间)、内脏掏干净,鱼的腥味主要是来源于内脏,所以处理好干净的鱼放在一边备用 把鱼架起来(或者用网筐),在阳光下暴晒4个小时左右就差不多了(如果晴天的话一般上午10点左右开始晒,下午3点前收工最好,阳光太强也会伤害到鱼肉。如果是阴天或者雨天那时间就相应延长) 当看到鱼肉明显变成深褐色即可收回,否则阳光直射容易把鱼肉晒焦。
经过四个小时阳光照射,此时鱼肉已经脱水,迅速从鲜嫩变为紧实,同时表面产生一层丰富的盐霜(这层盐霜是重要的防腐过程,可以有效抑制微生物滋生),但这时鱼肉还是柔软的,并没有完全干燥成型。
接下来就是重要的风干了!准备一个有盖子的塑料箱子(注意盖子不能密封!一定要留通风口!),箱子里铺上干净吸湿的纱布(比如清洗晒干的床单,注意不要直接晒在箱子里,以免细菌滋生),然后把风干的鱼摆上去(不要叠压,保证每条鱼都有足够空间舒展),再在顶部及四周覆盖上一层纱布保持空气流通,最后把盖子盖上,放在阴凉处让鱼肉继续晾干。
每天打开盖子通风两次,每次半小时左右,两天之后就可以看到鱼肉基本干透成型了。然后我们就可以给鱼去除内脏和鱼刺啦(喜欢吃鱼的可以不去除,不过吃完就要及时冲洗哦) 最后把风干的鱼放在密封的罐子里面保存,随吃随取,非常方便。