咸鱼有哪些品种?
这问题简单,让我来! 先放照片镇楼 下面正式开始回答问题 咸(yán)鱼(yu)分(shēng)为(zhōu)三(bài)类(jù)。
第一类是海水鱼类,它们都生活在海洋里;
第二类是半咸水鱼类,它们一部分生活在大洋中,另一部分则生活在沿岸及河流里面;
第三类则是淡水鱼类,只能生活在淡水中。 我们平常所吃的鱼类大多属于海水鱼类或半咸水鱼类。世界上海洋和近海的鱼类约有200000多种,我国海域约拥有5000多种,约占世界的1/3,是我国淡水鱼的4-5倍。
其中,有经济价值而备受人们喜爱的约有2000种。 世界上共有淡水鱼类5000多种,我国仅有1000多种,几乎只有世界淡水鱼的四分之一。 我们常见的鱼有鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鲢鱼、罗非鱼等都属于淡水鱼类。 这些鱼主要分布在中下游江河湖泊的中下层,以植物为主食。
半咸水鱼类与它们的祖先——海水鱼类在形态上并没有太大的区别,唯一不同的是它们能够在淡水和咸水里生存。这类鱼有很多,例如黄鳝、鳗鲡、泥鳅等,都是我们餐桌上常见的鱼类。 黄鳝属两栖动物,平时栖息在稻田、池塘、小溪边,喜阴暗,能爬行,会游泳,爱穴居,且善于变换自己的颜色。它属于肉食性鱼类,主要以小型无脊椎动物和鱼类为食物。
另外,它的繁殖能力很强,一生都能排卵,一次产卵量可达数百颗,只要条件适宜,很快就能大量繁殖,因此它在世界各地都被广泛养殖。 除了上述两类外,还有一种很特殊的鱼类,它就是洄游鱼类。这类鱼一般没有固定的居住场所,而是随着季节的变化进行迁移。它们的身体结构也适合于逆流而上,或者顺流而下,从而顺利地到达生殖地点。
最后,再说一下怎样选购新鲜的水产品吧。
第一,看外观。新鲜的鱼表面有光泽,鳞片完整,不易脱落。
第二,摸质感。新鲜的鱼,摸上去感觉厚实、细腻、有弹性。
第三,听声音。用手敲击鱼的身体,如果听到沉闷的声音,说明鱼肉新鲜;如果声音较清脆,则不新鲜了。