何手乌有多少品种？
何首乌，又名何首乌、首乌、何首乌、鸡冠首乌等。原名“胡苏”，因其形似胡人骑马而得“胡苏”之名 《唐本草》记载，此药产于土蕃，汉武时入贡至京；其状如何首乌色，有横理如手指，故名“首乌”。又因形似鸡冠，俗称“鸡冠首乌”。明代医家陶宗仪在《辍耕录》中载有一则关于首乌的趣事：“仙方以首乌为君，治百病，无坚不摧。然属无毒之物。惟力能峻利，故惟用之治积垢、消症瘕、益精气、延年却老……近时方士，务采首乌，曝干入药。然必阴干，不可暴日。”可见当时人们就已经认识到何首乌的功效了。
在清代，民间尚有把何首乌与当归、川芎、白芍等药物同用的“四乌汤”，用以治疗白发。现代医药学界通过进一步的临床实践和科学研究，发现何首乌还有以下一些功效作用。
1.延缓衰老的作用。
2.降血脂，预防血管动脉硬化。
3.抗氧化，预防致癌物的形成。
4.抗过敏，免疫调节。
5.神经肌肉传导改善肌麻痹功能。
6.肾缺血再灌注损伤的保护作用。 还有研究发现，何首乌中还含有人体必需的微量元素锰，这可能也是何首乌抗动脉粥样硬化的原因之一。