小香猪是什么品种？
小香猪（Mini Pig）是一种体型特别小的猪，体形瘦小，毛色有光泽，且呈白色、粉红色或黑色；小香猪的肩高(肩顶至臀部的高度)在36厘米以下，体重10公斤左右，最大的也不超过20公斤 不是野猪哦！它其实和我们的肉猪是近亲呢~小香猪的原产地在中国，不过现在世界各地都有养殖。
“小香猪”的名字其实就是“迷你猪”的别称啦～因为长得小巧可爱，所以被人称作“小香猪”或者“迷你猪”“迷你番猪”...等等。虽然叫“小香猪”但是它并不是一种香味十足的猪肉…… 因为它的祖先本来就不是作为食用而培育的哦！
小香猪实际上是由我国明清时期民间培育的小型家猪演变而来的。一开始人们只是单纯地为了观赏把猪当作玩偶来养，所以并不是用美食来诱惑它们长肉肉哒～ 小香猪最早的照片出现在清末民初的画报里 那时候的小香猪可是高贵的宠物！只有有钱人才能享有哦！ 后来抗日战争爆发，国民政府迁往重庆继续抗战时，小香猪的照片又出现了—— 这是不是和我们家里养猫猫狗狗的时候拍照套路是一样的呀？！
小香猪这么萌当然也逃不掉被吃的命运啦……只不过由于饲养成本高，加上肉质较粗糙不容易炖烂，不是特别受大众欢迎，因此并没有形成庞大的产业规模。直到近几年互联网经济兴起，大家才又在网络上看到了关于“小香猪”的消息… 有的网友喜欢买回来饲养，也有的一些网友只是为了尝鲜，所以这猪肉的销量还是挺可观的…