成年边牧可以喝牛奶吗?
我有一堆问题想问问大家,但问题是我一个宠物医生朋友告诉我,其实狗是可以喝纯奶的! 但是不能喝含有乳糖的人类奶粉! 首先我们来了解一下什么是乳糖,百度百科是这样说的: 乳糖(Lactose)又名乳糖,是哺乳动物乳汁中主要含糖物质,由半乳糖和葡萄糖组成。
4%的乳糖溶于水中即为常见的乳饮料,10%左右的乳糖溶液为常温酸奶。乳糖是一种双糖,它只需要水解成单糖才能被人体吸收利用。 那什么是乳糖不耐症呢?
乳糖不耐症(Lactose Intolerance)是指人体内缺乏分解乳糖的酶,因此不能吸收乳糖所引起的肠道疾病。 根据发生部位的不同可分为小肠乳糖不耐受和大肠乳糖不耐受。 小肠乳糖不耐受较常见,是由于胃和小肠中的乳糖酶缺乏或不足,导致摄入体内的乳糖不能被完全消化,从而出现腹泻、腹胀等症状。
而我们平常所熟知的婴儿乳糖不耐受大多属于此类。 可成人也会得“乳糖不耐受”? 没错。成人患上乳糖不耐受主要是由于肠胃中乳糖酶的浓度及活性较低,吃了含乳糖的食物后无法被及时消化吸收,从而导致不适症状。 大米中含有大量的支链淀粉,在肠道里面不容易被直接的吸收,必须依靠乳糖酶的作用才可以分解成单糖而被人体吸收利用。如果身体里面的乳糖酶比较少或者是活力比较低下,那么就会使得这些淀粉大分子难以被水解,最后就会滞留在肠道里面,刺激肠道,导致拉肚子。 所以并不是人成年了就一定会产生乳糖耐受性,这跟年龄和性别并没有必然的关系。
那会不会有吃了牛奶后出现腹泻的情况? 答案是肯定的。因为人体本身就有70%的乳糖酶基因存在,只是随着年龄的增长,体内乳糖酶的含量会逐步减少,而婴幼儿时期则是高峰值,所以成年人比儿童和老年人更适合摄入乳糖。 而且值得注意的是,即便是相同年龄或者性别的人,对乳糖的耐受程度也存在差异。
这也与遗传因素和生活方式有关。 有研究表明,亚洲人的乳糖耐受平均水平显著低于欧洲人和北美洲人,这可能是因为我们祖祖辈辈都是通过大米作为主食,再加上我们的肠道菌群结构不一样所致。 当然,不良的生活习惯也会导致乳糖耐受能力降低,比如偏爱辛辣食物、经常吸烟喝酒以及过度肥胖等。 虽然喝牛奶会出现不同程度的胃肠道反应,但是只要适当控制饮食,调整生活方式,就可以最大程度地改善乳糖不耐受的情况。