冷冻兔子能吃么？
有冰箱之后，人们习惯了多买些东西放着。尤其是现在生活条件好了，经常会做些大鱼大肉，难免会吃不完。如果做的是鸡肉、猪肉、牛肉等，我们很习惯的就会把它们放在冷藏室冷冻起来，下次接着吃。但是一般很少会去吃兔子的，即便是有条件去冷冻一些，恐怕拿出来之后也很难再下嘴去吃了。
若是放在以前，基本上吃东西都是现成的，除非一些耐储存的食物，比如大米等，否则想都没想过把一些熟的肉存在哪里下次吃。若是放上两三天肯定就变质了，即便是冬天在盆子里冻上一层冰，也就两三天时间就化开了。
现在不管是冬天还是夏天，我们都可以随意存放肉类食物，而且一点都没有啥变质的迹象。其实食物的变质主要是微生物繁殖，导致营养流失，细菌产生有害物质，从而引起变质。而微生物的生长繁殖需要适宜的温度，通常在0℃以下，大多数的细菌是很难生长繁殖的。
冷冻室温度通常可以达到-18℃，这么冷的温度，细菌很难繁殖，因此各种肉类食物冷冻后都能够长时期的保存。因此鸡肉、猪肉、牛肉等冻上几个月都是没问题的，吃的时候解冻了接着吃也没事。
若是放在几十年前，见谁冻上只兔子吃恐怕都会觉得你有病。但是从健康的角度来说，冻上几个月的鸡肉、猪肉、牛肉与刚做熟的，其实营养上是基本上没什么太多区别的。所谓的长期冷冻食物营养流失严重，其实没什么科学依据。
食物放冰箱里是目前最佳的储存方式，尤其是冷冻室，其冷冻的食物营养流失并不严重。但即便如此，但是从健康角度来说，我们还是建议冷冻的食物要尽早吃掉，比如放个1～2个月就最好吃了，不要长期一直冻着不吃。另外，吃冷冻食物的时候，最好是充分加热。