杜高疯长期是哪几个月？
一、 什么是疯牛病(BSE)和朊病毒(Prion）？ 疯牛病（Bovine Spongiform Encephalopathy， BSE）又名牛海绵状脑病，是一种感染牛的神经退行性疾病。 正常状态下，细菌等病原微生物一般无法通过血脑屏障进入大脑，而朊病毒属于一类无致病性病毒的基因家族，主要侵犯中枢神经系统。
二、 疯牛病的传染源是什么？会有哪些临床症状？ 疯牛病的主要传染源是已经发病的牛羊，其次为有感染但未发病的牛羊。 该病潜伏期长短不一，短则3周，长则可长达10年以上；病羊表现为行为异常、精神紊乱、幻觉、步态不稳、意识障碍甚至昏迷，最后发生全身痉挛、瘫痪、死亡；尸体剖检可见脑组织弥漫性坏死、塌陷，并伴有脑积水。
三、 疯牛病是如何传播的？ 人是否会传染该病？ 该病主要通过消化道传播，患病动物是主要的传染源头，被病原体污染的饲料、饮水等均可导致人类感染。 目前尚无证据证明该病可以通过人体血液系统或体液传播，亦没有证据证明可通过呼吸道传播。我国对该病的防护遵循预防为主的原则，严格管理病人和可疑患者，切断传播途径，做好个人防护，避免交叉感染。
四、 我国对进口肉类产品有哪些检疫要求？ 《进境动物检疫审批》规定：凡来自疫区国家或者地区的动物、动物产品以及可能被感染动植物及其制品，在输入前须取得检验检疫部门颁发的《入境货物通关单》，方可输入。
五、 如何辨别真假牛羊肉？ 首先，从外表观察，真羊肉的肉色呈鲜红色，切面湿润有脂肪，弹性好；假羊肉则是深红色，切面干燥无脂，按下凹陷不易恢复。还可以用烧烫伤药膏涂抹在肉上，如果出现了褪色现象就是假的羊肉。另外，真羊肉有一股膻味，如果是伪造的羊肉就会带有腥味。 最后，还可以通过查验报关单据来识别真假牛羊肉，正规经销商的羊肉都有进口报关单、海关商检证明等相关证件。